Un territorio fertile e favorevole: scopriamo i vini pugliesi

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento. In un certo senso disprezzati dal […]

The best pasta dish in Miami

There is pasta and pasta. The differences start from the grain which is the only ingredient of the dough, in addition to water, and continue with the production processes. Pasta is one of the symbols of Italy in the world, and even in our home it is difficult to renounce it, so much so that […]

Formaggi senza caglio animale: quali sono le differenze?

E’ importante che i vegetariani sappiano che nella preparazione di molti formaggi viene utilizzato il caglio di derivazione animale, cioè estratto dallo stomaco di vitelli o ovicaprini lattanti, o di maiale. Il formaggio senza caglio è un prodotto piuttosto richiesto soprattutto negli ultimi tempi, con la crescita della sensibilità nei confronti degli animali e l’aumento […]